30 богатых на железо продуктов от усталости и головной боли

Если когда вам поставили диагноз “анемия“, то вы хорошо знаете самые распространенные симптомы дефицита железа и том, как недостаток этого минерала может влиять на повседневную жизнь: приходит усталость, слабость, головные боли, раздражительность, выпадение волос…

Мы часто забываем, что железо – это минерал благодаря которому кровь транспортирует кислород к органам, чтобы они могли нормально функционировать. Поэтому когда его не хватает, обычно, человек начинает чувствовать усталость. Сначала вы ее игнорируете, но понемногу чувствуете себя более слабыми и уставшими.

Железо от головных болей

Когда организм не получает достаточно кислорода, это заставляет его работать интенсивнее, и усталость становится еще сильнее. Но если добавить в рацион достаточное количество железа, то вы сможете предотвратить развитие анемии, которая очень часто случается у женщин.

Приглашаем узнать об этом больше в сегодняшней статье. Это пойдет на пользу вашему здоровью!

Как сочетать богатые железом продукты?

В соответствии с Обществом по вопросам питания Испании, продуктов с содержанием железа очень много, впрочем нужно знать, как сочетать их в сбалансированном и богатом рационе питания, чтобы обеспечивать организм всем нужным. В случае женщин также стоит отметить, что уровень железа падает во время менструации.

Интересный факт: организм усваивает железо через тонкую кишку, а если есть богатые на этот элемент продукты натощак, то это только ускорит процесс. Однако некоторые продукты препятствуют нормальному усвоению железа, поэтому с ними стоит быть осторожными.

Эти продукты стоит кушать отдельно от пищи, богатой на железо.

  • Чай
  • Отруби
  • Овес
  • Коровье молоко
  • Соевое молоко

Это не означает, что нужно совсем исключить их из своего рациона питания, стоит просто дать организму возможность усвоить железо, которое содержится в других продуктах. То есть на завтрак можно съесть миску овсянки и выпить чаю, а вот на обед приготовьте себе вкусный салат из шпината с грецкими орехами и спаржей.

Будьте осторожны с кальцием и полифенолами!

Продукты, в которых содержится фитиновая кислота предотвращают усвоению железа. К ним относится, например, пшеничная мука, которое может не давать усваиваться вплоть до 75% этого важного минерала. А полифенолы в чае – это вообще один из главных врагов железа.

Алгоритм действия кальция в организме очень сложен. Хотя женщинам он, прежде всего, необходим для здоровья костей, потребление этого важного минерала блокирует усвоение железа клетками, которые покрывают тонкую кишку. Поэтому секрет в умении правильно сочетать продукты питания.

Как мы уже говорили ранее, можно приготовить богатый кальцием и клетчаткой завтрак, а затем позаботиться о потреблении необходимого количества железа и витамина С на обед. Некоторые из вас, наверное, уже знает, что цитрусовые фрукты способствуют усвоению этого минерала.

Посмотрим на продукты, в которых содержится больше всего железа и которые должны быть частью вашего рациона питания.

Богатые железом продукты борются с анемией

Наверное, первое, что приходит на ум, когда речь идет о железо, – чечевица. Хотя это небольшое растение рода бобовых отлично помогает бороться с анемией, ее полезные свойства можно усилить еще больше, если научиться готовить чечевицу в разных рецептах.

Некоторые специи, овощи и фрукты помогут вам повысить количество потребляемого железа, а также добавят витамин С, который ускорит его усвоение в тонкой кишке.

Также есть способ сделать свое питание более разнообразным. Например, попробуйте брокколи или шпинат с креветками, изюмом, кедровыми орехами и ананасом… или филе индейки с горчицей в бутерброде. Существуют сотни замечательных способов наслаждаться пищей и заботиться о здоровье одновременно.

Обратите внимание на этот длинный список продуктов, богатых железом:

  • Моллюски
  • Брокколи
  • Креветки
  • Перец
  • Тимьян
  • Лавровый лист
  • Петрушка
  • Шпинат
  • Нут
  • Цикорий салатный
  • Руккола
  • Горчица
  • Тмин
  • Укроп
  • Сушеное орегано
  • Красное мясо
  • Базилик
  • Паштет
  • Корица
  • Молотый чили
  • Карие
  • Розмарин
  • Черный перец
  • Консервированные сардины
  • Чечевица
  • Паприка
  • Кукуруза
  • Жареная индейка
  • Колбасные изделия
  • Белый перец
  • Морские гребешки
  • Яичный белок
  • Инжир
  • Сливы
  • Черный шоколад
  • Апельсины

Железо от головных болей

Советуем после каждого приема пищи порадовать себя фруктовым салатом на десерт, что даст организму витамин С, который содержится в апельсинах, киви, папайи или манго. Можете сочетать их с основными блюдами либо употреблять в виде смузи.